42 / 86
40
: תוספת שטח חקלאי לעומת הגידול באוכלוסיית מצרים בשנים 2091-3102
טבלה 31
התקופה
תוספת שטח חקלאי )במיליוני דונם(
תוספת אוכלוסייה
)במיליוני נפש(
1933-1902
4.0
5
1952-1934
2.4
5
1960-1952
0.5
4
1976-1961
3.1
15
1998-1977
1.9
9
2004-1999
01 )מדובר בתוספת רבה, אבל איכות השטח נמוכה כיוון שמדובר
באזורים מדבריים בשולי הדלתא(
9
2013-2005
אין נתונים חד-משמעיים, תתכן אף ירידה )צמצום( בשטח חקלאי
קיים
11
World Bank
מקור: סופר 6002;
ענף החקלאות, שמועסק בו כשליש מכוח העבודה המצרי, אינו בגדר מנוף לכלכלת מצרים. תרומתו
לתמ"ג מסתכם בכ-%5.41. ייעודה העיקרי של חקלאות מצרים הוא גידול מזון )טבלה 41(. גידולי
הקיץ העיקריים הם תירס, אורז ודורה, ובחורף מגדלים חיטה וקטניות. אשר לכותנה, זו כידוע
הוציאה מוניטין למצרים, שכן באופן מסורתי גידלו במצרים כשליש מהיבול העולמי של כותנה
ארוכת סיבים. עם השנים ענף זה הצטמצם בעקבות מספר סיבות, קטנו שטחי הגידול, בעקבות
הפרטה של הבעלות על שדות הכותנה ובשל מחסור בקרקעות ובעיקר המים הרבים הדרושים לה.
וכן התחרות מול סין, הודו ואף סודן.
: שינוי בהרכב הגידולים במצרים בשנים 3891-0102
טבלה 41
1983
1990
2000
2010
אלפי
1
פדאנים
אחוזים
מסה"כ
אלפי
פדאנים
אחוזים
מסה"כ
אלפי
פדאנים
אחוזים
מסה"כ
אלפי
פדאנים
אחוזים
מסה"כ
חיטה
1,320
11.9
1,955
16.05
2,463
17.69
3,066
19.99
תירס
1,953
17.5
1,975
16.21
1,928
13.85
1,968
12.83
אורז
1,013
9.1
1,036
8.51
1,569
11.27
1,094
7.13
סה"כ דגניים
4,801
43.1
5,478
45
6,655
47.8
7,120
46.4
שעועית רחבה
326
2.9
345
2.83
307
2.21
202
1.32
כותנה
998
8.96
993
8.15
518
3.72
369
2.41
קנה סוכר
249
2.23
263
2.16
319
2.29
320
2.09
סלק סוכר
18
0.16
34
0.28
136
0.98
386
2.52
תלתן
2,736
24.6
2,457
20.2
2,423
17.4
2,685
17.5
סה"כ ירקות
1,031
9.3
1,122
9.2
1,690
12.1
2,112
13.8
סה"כ פירות
404
3.6
866
7.11
1,019
7.32
1,377
8.98
סה"כ שטחי הגידול
11,140
12,180
13,922
15,334
El Sayed
מקורות: 2102
1. פדאן אחד שווה בשטחו ל-2.4 דונם